Započela berba grožnja u Čapljini: Vinogradari zadovoljni

1216

Počela je berba vinskih sorti grožđa u čapljinskom vinogorju. Za sada grožđe beru veći i veliki vinogradari, a nema sumnje da će u subotu u vinograde ući i određeni broj individualnih vinogradara.

Vinogradari i vinari najavljivali su dobru berbu i po kvalitetu i po kvantitetu.

Na tom tragu je i informacija iz Vinarije Vina Zadro u Domanovićima.

Od Zdravke Palameta tehnologinje ove vinarije, doznali smo da je u vinogradima vinarije iz Domanovića, obavljena berba sorti chardonney i merlot.

”Omjeri šećera i kiselina su skoro idealni”, kazala je tehnologinja Zdravka Palameta, što je ujedno i najava kvalitetne berbe.

Podsjećamo, da bi vino bilo kvalitetno nije dovoljan samo visok postotak sladora, odnosno šećera, nego da se podudaraju omjeri šećera i kiselina.