Zbog nepravilnih uvjeta skladištenja, med se može zgusnuti i zbog toga će se promijeniti njegov ukus i kvalitet.
Nije važan materijal od kojeg je napravljena posuda za skladištenje, već njegova nepropusnost. Poklopac bilo kojeg tijela sa medom treba dobro zatvoriti. Navikli smo da čuvamo med u staklenim teglama, koje se s pravom se smatraju najboljim posudama.
Međutim, postoji jedno upozorenje. Zbog providnosti stakla, med može da se zgusne kada je izložen sunčevoj svjetlosti. Zbog toga teglu treba umotati, na primjer, u ručnik, ili čuvati dalje od sunca.
Sponzorirani članak
Uni-Ves-Plast traži više radnika - donosimo detalje natječaja
Druga dobra opcija za skladištenje jesu drvena burad ili zemljani kontejneri. Pogodne su i plastične posude, pod uvjetom da je materijal namijenjen isključivo za skladištenje hrane.
I nema potrebe da ga sipate u plastične kontejnere, u kojima je, na primjer, prethodno uskladišten pribor za šivenje. Ovo je potpuno drugačija plastika koja sadrži nečistoće štetne za tijelo.
Iz istog razloga, metalne limenke nisu pogodne – posebno bakarni pribor. U procesu oksidacije, metali počinju da oslobađaju toksine, a ako to nije primjetno spolja po kvalitetu, onda se pojavljuje metalni ukus. Pored toga, ove supstance su opasne po zdravlje.
Med se također može čuvati u frižideru. Ali u njemu se brže zgušnjavaju šećeri. No to nije strašno: ako je med malo zašećeren, to ne znači da se pogoršao, u tijeku je potpuno normalan proces kristalizacije. Najbolja temperatura za čuvanje meda nije niža od plus 5 i nije viša od 20 stupnjeva.
Piše: Agrosavjet
