Ukoliko ovako napravite kompot od breskve, svi će vam tražiti recept i način kako ste ga pripremili.
Priprema zimnice je u jeku, ali osim slanih stvari tu su i slatke, mnogima omiljene.
Prave se džemovi, kompoti, sirupi, slatka, ali kompot od breskve je nešto što uvijek dobro prolazi i rado ga probaju.
Po ovom receptu bit će nešto neobičniji, ali svakako i dalje jako ukusan.
Sastojci za kompot od breskve:
- 2 šoljice sjeckanih zrelih bresaka
- 50 gr šećera
- pola kašike svježeg limunovog soka
- 2 kašike vode
- prstohvat soli
- malo ekstrakta vanile
- malo cimeta
Breskve oljuštite, skinite im kožu, pa ih isjeckajte. Njima u šerpu dodajte šećer, limunov sok, vodu i sol i stavite da se krčka; pritom lagano gnječite breskve na nepravilne komade.
Kuvhajte na tihoj vatri oko pet minuta dok smjesa ne počne ličiti na sok.
Kada se to dogodi, sklonite sa ringle, pa potom dodajte ekstrakt vanile i cimet. Obavezno probajte smjesu da provjerite da li vam treba još šećera.
Kako se kompot ohladi, tako će se sve više zgušnjavati.
Ohlađen kompot možete slobodno čuvati u frižideru najviše do tjedan dana ili čak i u zamrzivaču oko tri mjeseca.
