Donosimo recept za savršenu turšiju

Pravo je vrijeme da počnete sa pripremom turšije. Ovom kiselom dodatku jelima se svi obradujemo i pravi je vjesnik da počinje zima.

Ukoliko prvi put pripremate turšiju ili želite da isprobate neki drugačiji način spremanja, pripremili smo za vas jedan lak, ali fantastičan recept.

Sastojci

• 2 kg šiljatih zelenih paprika
• 2 kg zelenog paradajza
• 2 kg krastavčića
• 2 kg karfiola
• 1 kg mrkve
• po želji crni luk
• kupus
  

  Tečnost za turšiju

• 1 l prokuhane vode
• 9 litara hladne vode
• 300 g soli
• 300 g šećera
• 2 l devetpostotnog alkoholnog sirćeta
• 1 kesica bibera u zrnu
• 2 kesice vinobrana
• 2 kesice konzervansa

Priprema

Povrće dobro operite. Mrkvu očistite i isjecite na četiri dijela po dužini.

Sponzorirani članak

Blagdanska čarolija u Eltingu Čapljina: Iskoristite popuste na Dyson proizvode!

Elting Čapljina donosi savršenu priliku za blagdanske kupovine! U sklopu akcije Blagdanska čarolija, koja traje do kraja godine, očekuju vas nevjerojatni popusti na vrhunske Dyson proizvode – pegle za kosu,... Pročitaj više

Papriku i paradajz probušite na nekoliko mjesta viljuškom, kako bi bolje upile kiselinu.

Karfiol iskidajte na cvjetiće, oljuštite luk, a kupus očistite i isjecite na četvrtine.

Prokuhajte litar vode sa šećerom, solju i biberom.

Dodajte joj sirće, konzervans, vinobran i sve to sjediniti sa hladnom nekuhanom vodom.

Povrće složite u tegle, prelijte tečnošću, zatvorite i ostavite na tamnom, hladnom i promajnom mjestu.

Izvor: Agrosavjet