Kako ispeći krumpir da bude potpuno hrskavi, skoro kao čips? Ako ste ljubitelj hrskavo pečene hrane, ovo vam je pitanje sigurno već palo napamet.
Možete ih, naravno, narezati nešto tanje no inače pa će se bolje ispeći i zahrskaviti, ali ponekad nam krumpiri nalik na čips jednostavno ne odgovaraju – a jedna od tih situacija svakako je božićni ručak.
Dakle, što napraviti za hrskav krumpir?
Mi smo pronašli odgovor i to na Instagramu Zdravko kulinarko, na kojem uvijek naletimo na dobre ideje i recepte.
Prema receptu koji vam prenosimo uz dopuštenje simpatičnog blogera koji stoji iza ovog profila, krumpiri će vam biti vrlo lijepo pečeni i jednako ukusni jer neće biti one mekane i neslane sredine koju nitko ne voli.
View this post on Instagram
Tajna je u tome da se krumpir puno puta paralelno zareže, ali ne do kraja, a kako bi vam to uspjelo trebat će vam dva štapića. U priloženom videu vidjet ćete kako se točno treba postupiti, ali najprije evo vam recept.
Hrskavi krumpirići
Sastojci
- 400 g manjih bijelih krumpira
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1/2 žlice svježeg ružmarina
- 2 režnja češnjaka
- sol, papar
Priprema
Krumpire dobro operite, ali nemojte ih oguliti. Zarežite ih više puta poprijeko, pazeći da ne zarežete do kraja.
Kako biste to osigurali poslužite se štapićima, žlicama ili sličnim priborom)pogledajte u videu).
Izvor: Zdravko Kulinariko
