Hercegovački uštipci su tradicionalno jelo iz ovog kraja koje je jednostavno pripremiti.
Budući da su toliko prosti, možete ih poslužiti uz dobar sir i suhomesnate proizvode ili uz jogurt.
Sastojci
- 500 g brašna
- 1 žličica soli
- 250 ml vode
- 2 žlice loze
- ulje za prženje
Priprema
U brašno dodati sol, lozu i vodu i zamiješati gusto tijesto. Tijesto bi trebalo lagano kliziti sa žličice kojom se grabi.
Zagrijati malo ulja u velikoj tavi za palačinke i izliti tijesto kutljačom praveći duguljaste oblike. Odjednom peći dva ili najviše tri komada.
Pržiti ih sa obje strane dok ne dobiju žućkastu boju.
To je to. Dobar tek!
