Lovor ima blagotvorna svojstva, ali smije li se jesti njegov list?

1425

Lovor je jedna od najpoznatijih i najkorištenijih aromatičnih biljaka u našoj kuhinji – posebno kao prilog mesnim i ribljim jelima ili juhama od povrća i zimnice.

Obično se listovi lovora dodaju cijeli u jelo (obično ne više od dva ili tri odjednom), ostavljaju se da se kuhaju zajedno s hranom, a zatim se uklanjaju prije posluživanja.

Ova je biljka poznata od davnina po svojim brojnim blagotvornim svojstvima. Već u starom Rimu dekocije na bazi lovorovog lišća korištene su za pomoć probavi, poticanje apetita i poboljšanje imunološke obrane.

Podsjećamo da se lovor može koristiti u obliku infuzije ili ulja za masažu kao prirodni lijek kod

  • nadutosti
  • menstrualnih grčeva
  • mišićne kontrakture i boli
  • gripe, prehlade, bronhitisa i drugih sezonskih tegoba
  • upala usne šupljine
  • stresa i kroničnog umora
  • zadaha iz usta

Je li sigurno jesti lovorov list?

Laurus nobilis je sigurna biljka pogodna za ljudsku prehranu. Postoje, međutim, vrste lovora koje su otrovne i nisu prikladne za konzumaciju – poput lovora trešnje koji u sebi sadrži cijanovodičnu kiselinu.

No, iako jestivi, listovi lovora koje kupujemo u supermarketu ostaju tvrdi i teško ih je žvakati čak i nakon višesatnog kuhanja zbog čega se obično uklanjaju prije posluživanja jela.

Osim što ih je teško konzumirati, ako se uzimaju u prevelikim dozama, lovorov list može dovesti do pojave nuspojava koje ne treba podcjenjivati ​​- uključujući:

  • pospanost
  • grčevi u trbuhu
  • proljev
  • glavobolja
  • eritem i dermatitis (kod preosjetljivosti na biljku)

Nadalje, svakodnevna konzumacija lovora, ali prije svega prirodnih pripravaka na bazi ove biljke, kontraindicirana je za trudnice s obzirom na to da lovor sadrži neke aktivne tvari s abortivnom snagom.

Izvor: Novilist.hr