Recepti za super brze deserte uvijek su dobrodošli, a u nastavku imate jedan za kolač od kokosa koji bi u minuti mogao pomesti sve ostale.
Ili u 10 minuta, jer toliko vas vremena dijeli od ovi ukusnih zalogajčića.
Brzi kolačići od kokosa i badema se ne peku, sočni su i puni okusa, a može ih napraviti baš svatko.
Od količine iz recepta dobit ćete 10-ak kolačića, pa je možda najbolje da odmah dvostručite ili utrostručite količine.
Ako slučajno ne pojede sve kolačiće odmah, čuvajte ih u hladnjaku, piše Punkufer.
Sastojci za brze kolačiće od kokosa i badema
- 60 g nezaslađenog naribanog kokosa
- 3 žlice bademova
- 1 1/2 žlica kokosovog maslaca, otopljenog
- 1 žlica meda
- 2 žlice nasjeckanih badema
- 1/8 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žličice ekstrakta vanilije
- 1/8 čajne žličice ekstrakta badema
- 1/2 žlice mlijeka
Priprema
- Pomiješajte kokos, bademovo brašno, nasjeckane bademe i sol.
- Dodajte i ostale sastojke – osim mlijeka – i promiješajte.
- Ako je smjesa pregusta, dodajte malo mlijeka, ali ako se i bez njega da lijepo oblikovati, preskočite mlijeko.
- Zagrabite smjesu žlicom i dobro je sabijete pa dobiveni kolačić prebacite na papir za pečenje.
- Ponovite s preostalom smjesom.
