Sigurno ste nekada zadržali ambalažu proizvoda koji ste kupili, ”jer ne zna se kada će zatrebati”.
Ovo važi i za ambalažu u kojoj dolaze namirnice, pogotovo one koje dolaze u plastičnim ambalažama ili u kartonskim kutijama, poput jaja.
Međutim, ova navika bi itekako mogla da bude prilično štetna. Konkretno, kada su u pitanju kartonske kutije od jaja, neophodno je da budemo pažljiviji.
Ne smijete ih prati
Politika kvaliteta jaja čak navodi da se mala pakiranja ne smiju ponovno koristiti.
Kartonske kutije ili kutije za jaja je zbog toga neophodno baciti nakon prve upotrebe, navodi Slovenački institut za javno zdravlje.
To je materijal koji se ne može čisti niti prati i zato je često kontaminiran klicama i bakterijama.
Također, uvijek dobro operite ruke nakon rukovanja jajima i ambalažom kako biste spriječili prijenos klica.
Da biste spriječili unakrsnu kontaminaciju hrane morate uraditi sljedeće:
- Izbjegavajte da stavljate jaja ili ambalažu od jaja na čiste radne površine.
- Kada ih razbijate, obavezno obratite pažnju na to da sadržaj jaja ne dođe u dodir sa vanjskom površinom ljuske.
- Sav pribor, posuđe i radne površine koje su bile u kontaktu sa jajima ili ambalažom za jaja moraju temeljno da se očiste.
- Prazno pakovanje odmah bacite i nemojte da ga ponovo koristite.
- Operite ruke detaljno nakon rukovanja jajima i/ili ambalažom za jaja.
Izvor: Agrosavjet
