Ako se prekorači normalna vrijednost kolesterola, to šteti organizmu. Visok kolesterol povećava rizik od određenih zdravstvenih stanja, uključujući kardiovaskularne bolesti i moždani udar.
Postoje dvije vrste kolesterola, odnosno LDL kolesterol i dobar HDL kolesterol. LDL kolesterol predstavlja opasnost po organizam jer može da počne da se akumulira na zidovima krvnih sudova. HDL kolesterol koristan jer uklanja loš kolesterol iz krvnih sudova.
Na povišenu vrijednost holesterola utiču genetika, godine, pušenje, pretilost, sedentarni način života i određene kronične bolesti poput dijabetesa tipa 2 i prekomjerna konzumacija hrane pune trans masti i zasićenih masti.
Zdrav način života, održavanje zdrave tjelesne težine, redovno vježbanje i smanjenje apsorpcije alkohola igraju važnu ulogu u održavanju kolesterola u granicama normale.
Ne treba zanemariti da se ishranom može uticati i na normalnu vrijednost kolesterola. Naročito hrana koja je bogata vlaknima. To uključuje luk, avokado i zobene pahuljice. Za snižavanje kolesterola pogodni su i neslani orasi, posebno bademi, kikiriki i orasi, i zdrava ulja poput maslinovog.
Također, vrijedi spomenuti i crni luk, koji se posebno dokazao u pogledu svojih prednosti protiv povišenog kolesterola. Luk ima snažan efekat u smanjenju lošeg kolesterola. Luk sadrži važne hranljive materije, uključujući kalij, kalcij, magnezij i fosfor.
Također, među sadržajima luka nalazi se i flavonoid poznat kao kvercetin, čija je korist u odnosu na kolesterol takođe potvrđena u istraživanjima.
Znanstvenici su otkrili da kvercetin snižava nivo holesterola i poboljšava funkcioniranje dobrog HDL kolesterola.
Za dobrobit protiv visokog kolesterola, luk možete jesti sirov ili kuhan, a možete ga dodati i salatama i raznim drugim kuhanim jelima.
Slične prednosti nudi i sok od luka, koji je takođe bogat kvercetinom i značajno snižava nivo lošeg LDL kolesterola. Ako ne volite luk, možete koristiti i dodatke na bazi luka, koji također obećavaju, ali je potrebno više istraživanja, piše aktivni.si.
Izvor: Agrosavjet
