Dvobojna rolada s oblatnom savršen je blagdanski kolač koji spaja jednostavnost pripreme s čarobnim izgledom.
Njene dvije boje i bogati okusi savršeno se uklapaju u blagdanski ugođaj, a lakoća izrade omogućava da se više posvetimo obitelji i zajedničkim trenucima.
Ovaj recept omiljen je izbor jer je dekorativan, ukusan i brzo nestaje s tanjura. Isprobajte ga i upotpunite svoje blagdanske stolove slatkom harmonijom okusa i boja.
Sastojci:
Za podlogu:
- 1 oblatna (velika ploča)
Za tamni sloj:
- 200 g šećera
- 150 ml mlijeka
- 100 g margarina ili maslaca
- 100 g tamne čokolade
- 300 g mljevenog keksa
Za svijetli sloj:
- 150 g margarina ili maslaca
- 200 g šećera u prahu
- 200 g mljevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica ruma (po želji)
Priprema:
Priprema tamnog sloja:
U loncu otopite šećer, mlijeko, margarin i čokoladu na laganoj vatri uz miješanje. Kada se svi sastojci sjedine, maknite s vatre i dodajte mljevene kekse. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Priprema svijetlog sloja:
U posudi pjenasto umutite margarin sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Dodajte mljevene orahe i po želji rum. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
Slaganje rolade:
Oblatnu stavite između dvije vlažne krpe na nekoliko minuta kako bi omekšala. Pazite da se ne premoči.
Ravnomjerno rasporedite tamni sloj preko oblatne i poravnajte.
Na tamni sloj pažljivo nanesite svijetlu smjesu i također je poravnajte.
Završetak:
Počevši od užeg kraja, pažljivo zarolajte oblatnu u roladu, pritom pazeći da bude čvrsto zamotana. Roladu omotajte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi se stisnula.
Posluživanje:
Prije posluživanja, roladu narežite na tanke kriške i poslužite na ukrasnom tanjuru.
Uz ovu dvobojnu roladu svaki blagdanski stol zasjat će elegancijom, a vaši će gosti uživati u svakom zalogaju.
Izvor: Rama-Prozor.info
