Svake godine 9. veljače ljubitelji pizza diljem svijeta imaju poseban razlog za slavlje – obilježava se Svjetski dan pizze.
Ovo omiljeno jelo, koje potječe iz Italije, odavno je prešlo granice Napulja i osvojilo srca milijardi ljudi.
Od klasične Margherite do inovativnih modernih varijacija, pizza je simbol zajedništva i uživanja u hrani.
Pizze koje su osvojile svijet
Iako je tradicionalna napuljska pizza zaštićena UNESCO-om kao nematerijalna kulturna baština, svaka zemlja ima svoju omiljenu verziju.
U Americi dominira bogato nadjevena “deep dish” pizza iz Chicaga, dok je u Japanu popularna Okonomiyaki, koja podsjeća na pizzu, ali se priprema s kupusom i raznim preljevima.
U Brazilu su neizostavne pizze s neobičnim sastojcima poput zelenih maslina i krem sira, dok se u Švedskoj može pronaći čak i pizza s bananom i curryjem.
Jednostavan recept za domaću pizzu
Za sve one koji žele obilježiti ovaj dan na pravi način, donosimo jednostavan recept za domaću pizzu koju možete pripremiti bez puno muke:
Tijesto:
- 500 g glatkog brašna
- 300 ml mlake vode
- 1 paketić suhog kvasca
- 1 žličica soli
- 2 žlice maslinovog ulja
Nadjev (klasična Margherita):
- 200 ml pasirane rajčice
- 200 g mozzarelle
- Svježi bosiljak
- Maslinovo ulje
Priprema:
- U toploj vodi otopite kvasac, dodajte brašno, sol i maslinovo ulje te umijesite glatko tijesto. Ostavite ga da odmori sat vremena.
- Tijesto razvaljajte u željeni oblik i premažite pasiranom rajčicom.
- Dodajte narezanu mozzarellu i pecite u pećnici zagrijanoj na 250°C oko 10 minuta, dok rubovi ne postanu hrskavi.
- Po završetku dodajte svježi bosiljak i malo maslinovog ulja.
Bez obzira na to volite li klasične okuse ili eksperimentirate s neobičnim kombinacijama, pizza ostaje jedno od rijetkih jela koje istinski povezuje ljude širom svijeta.
Zato, bez obzira slavite li ovaj dan u restoranu ili kod kuće – uživajte u svakom zalogaju!
Piše: M. S. / Čapljinski portal
