Sataraš je omiljeno ljetno jelo koje nudi kombinaciju ukusa koju svako voli, a pravo vrijeme je da se prisjetite recepta za njega.
Sastojci za sataraš:
- 4-5 paprika babura
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 2 jajeta
- 3 zrela paradajza
- sol, biber, origano
- ulje
Priprema:
Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vatri i stavite luk da se prodinsta. Stavite vodu da se zagrije, u koju ćete dodati kasnije paradajz.
Dok se luk prži, isjecite papriku na trake i dodajte u tavu.
Paradajz stavite u provrelu vodu, pa ga rashladite što hladnijom vodom i onda mu skinite kožicu. Isjecite ga na kriške i dodajte u tavu.
Sve lijepo promješajte, pa dinstajte poklopljeno nekih 20 minuta.
Dodajte bijeli luk i začine, pa promješajte sve zajedno.
Ne preklapajte sataraš, već pustite da malo ispari tečnost koju su satojci pustili.
Umutite dva jajeta i dodajte, pa mješajte, prenosi Ona.
