Lubenica je neizostavan dio ljetnog jelovnika – rashlađuje, gasi žeđ i osvaja slatkim, sočnim ukusom.
Ali dok uživamo u svakom zalogaju, često se zapitamo – treba li vaditi koštice ili ih bezbrižno pojesti?
Mnogi još od djetinjstva vjeruju u priču da će im ”porasti lubenica u stomaku” ako pojedu koštice.
Jedno je sigurno…
Međutim, stvarnost je daleko od toga. Stručnjaci potvrđuju da su koštice lubenice potpuno sigurne za jelo, pa čak i korisne za zdravlje.
U svom sirovom obliku, koštice su bogate nutrijentima poput magnezijuma, željeza, cinka i proteina.
Najveću korist od njih imamo kada se osuše i blago ispeku – tada postaju hrskava, hranljiva grickalica, slična sjemenkama bundeve ili suncokreta.
Nema opasnosti
Naravno, ako pojedete nekoliko sirovih koštica dok jedete lubenicu, nećete ni osjetiti razliku.
One jednostavno prođu kroz sustav za probavu, često i bez razlaganja. Ipak, osobe koje imaju problema sa probavom možda bi trebale izbjegavati veće količine.
Zanimljivo je da se u nekim kulturama upravo koštice više cijene od samog ploda. U Nigeriji i pojedinim dijelovima Azije, od njih se pripremaju razna jela i proteinski bogate paste.
Dakle, sljedeći put kada zagrizete komad lubenice, ne morate se mučiti vađenjem svake koštice. Ako vam ne smetaju – slobodno ih pojedite, prenosi B92.
