Ako niste lik iz crtanog filma, koji stalno proklizava na njih, koru od banane vjerojatno gledate kao nešto bezvrijedno – ostatak koji ide pravo u kantu.
Međutim, iznenadit ćete se koliko praktičnih namjena imaju u svakodnevnom životu.
Ta klizava i neugledna kora, za koju se obično smatra da pripada otpadu, zapravo ima brojne primjene u kuhanju, čišćenju pa čak i njezi kože.
Sponzorirani članak
Uni-Ves-Plast traži više radnika - donosimo detalje natječaja
Jeste li znali da kora od banane ima toliko skrivenih talenata?
Od kuhinje do kozmetike, evo kako možete iskoristiti kore od banane prije nego što ih bacite u kantu ili kompost.
Kulinarska upotreba: Da li ste znali da je kora od banane jestiva?
Kora od banane može biti iznenađujuće ukusan i hranljiv dodatak jelima. Ako je moguće, birajte organske banane i prije upotrebe temeljno operite koru sodom bikarbonom ili sirćetom, a zatim iščetkajte pod toplom vodom kako biste uklonili eventualne nečistoće i voštani sloj.
1. Veganska zamjena za meso
Slično kao što se jakefruit koristi kao zamena za “pulled pork” (trgano svinjsko meso), i kora od banane može da posluži u tu svrhu.
Nakon što se odstrani mekani dio iznutra, koru izrendajte, začinite i propržite.
Posebno dobro ide uz roštilj sos ili druge jake ukuse sa malo slatkoće.
2. Dodatak jelima iz woka i curry sosova
Koru možete tanko isijeći i prodinstati u jelu sa jakim začinima, kao što su bijeli luk, đumbir, soja sos ili curry pasta.
Tekstura se odlično uklapa, a ukus se lako stapa sa ostalim sastojcima.
3. U smoothie ili banana kruh
U malim količinama, kora od banane može se ubaciti u smoothie ili banana kruh, dodajući vlakna bez promena u ukusu.
Što je banana zrelija, to je kora mekša i slađa.
4. Za sočnije meso iz slow cookera
Dodajte jednu do dvije žute kore (ne previše zrele) u slow cooker uz svinjetinu ili piletinu kako biste spriječili isušivanje.
Kora djeluje kao prirodna barijera za vlagu, bez jakog ukusa banane.
Prirodna njega kože uz pomoć kore od banane
Ne morate trošiti novac na skupu kozmetiku kada već imate prirodni tretman kod kuće.
1. Hidratacija kože
Kore su bogate vodom i kalijem, pa pomažu u hidrataciji suhe kože. Utrljajte unutarnji dio kore na lice i ostavite 3–5 minuta, zatim isperite hladnom vodom.
2. Umirivanje kože
Zahvaljujući antioksidansima i karotenu, kora može umiriti iritiranu ili upaljenu kožu. Nanesite na kožu i ostavite do 10 minuta, pa isperite.
3. Prirodno izbjeljivanje zuba
Trljanje unutarnje strane kore po zubima 1–2 minuta dnevno može doprinijeti uklanjanju mrlja i sjajnijem osmehu.
Međutim, stručnjaci napominju da efekat dolazi od trenja, a ne od jemijskog izbjeljivanja.
Kora od banane kao saveznik u domaćinstvu
Osim što je korisna u kuhinji i kozmetici, kora od banane može doprinijeti i održavanju domaćinstva.
1. Neutralizacija neprijatnih mirisa
Isjecite koru i stavite je na dno kante za smeće, ispod kese. Upija neprijatne mirise i ostavlja blag, prijatan miris.
2. Poliranje srebra i nerđajućeg čelika
U blender stavite koru i malo vode da napravite pastu. Nanesite je mekom krpom na predmete od srebra ili čelika, pa prebrišite i ispolirajte.
3. Uklanjanje ogrebotina
Utrljajte unutrašnju stranu kore na ogrebotine na obući ili parketu, a zatim prebrišite krpom.
Prirodni voskovi iz kore pomažu u obnavljanju sjaja.
4. Prirodno đubrivo za biljke
Umjesto da ide u kompost, kora može da nahrani vaše sobne biljke. Potopite je u vodu nekoliko dana i dobivenu tečnost koristite za zalijevanje.
Kalij i fosfor iz kore poboljšavaju rast biljaka.
Kora od banane više nije samo otpad. Od veganskih specijaliteta, preko prirodne kozmetike, pa do trikova za domaćinstvo—ovaj svakodnevni otpadak ima više vrijednosti nego što ste mislili.
Sljedeći put kada pojedete bananu, razmislite pre nego što bacite koru. Možda vam upravo ona može olakšati život na potpuno neočekivan način.
Izvor: Ona.rs / Martha Stewart
