Cvekla je povrće koje se u našim krajevima koristi generacijama, i to ne bez razloga. Njena prepoznatljiva crvena boja krije pravo bogatstvo nutrijenata: željezo, vitamin C, folnu kiselinu i vlakna.
Mnogi je smatraju prirodnim lijekom za krvnu sliku, a sok od cvekle je jedan od najlakših načina da u organizam unesete sve njene dobrobiti, javlja portal Ona.
U jesen i zimu, kada nam imunitet slabi i češće osjećamo umor, čaša domaćeg soka od cvekle može biti pravo osvježenje i podrška zdravlju.
Zdravstvene prednosti soka od cvekle
- Poboljšava krvnu sliku – zahvaljujući visokom sadržaju željeza i folne kiseline.
- Jača imunitet – vitamin C i antioksidansi iz cvekle pomažu telu da se brani od infekcija.
- Potiče cirkulaciju i zdravlje srca – nitrati iz cvekle mogu sniziti krvni pritisak i poboljšati protok krvi.
- Daje energiju – odličan je izbor za one koji osećaju kronični umor.
- Čisti organizam – sok od cvekle djeluje kao prirodni detoks napitak, pomaže jetri i probavi.
Recept za domaći sok od cvekle
Sastojci:
- 3 veće cvekle
- 2 jabuke (slatko-kisele, najbolje domaće)
- 2 mrktve
- 1 limun
- komadić đumbira (po želji)
Priprema:
- Dobro operite i oljuštite cveklu, mrkvu i jabuke.
- Isejcite ih na manje komade, kako bi ih sokovnik ili blender lakše obradio.
- Ubacite povrće i voće u sokovnik. Ako koristite blender, dodajte malo vode pa procijedite sok kroz gazu ili cjediljku.
- Na kraju dodajte svježe cijeđen limunov sok i malo rendanog đumbira za dodatnu svježinu i aromu.
Kako piti sok od cvekle?
Najbolje je piti ga ujutru, na prazan stomak, u količini od jedne čaše dnevno. Ako prvi put uvodite cveklu u ishranu na ovaj način, počnite sa manjim količinama – recimo pola čaše – jer je njen efekt na cirkulaciju i probavu snažan.
Sok možete čuvati u frižideru do 24 sata, ali se preporučuje da ga pijete svježe cijeđenog, kako bi svi vitamini i minerali ostali sačuvani.
Sok od cvekle nije samo osvježavajući napitak – on je prirodni eliksir koji jača krvnu sliku, daje energiju i čuva imunitet. U vrijeme kada nam je zdravlje važnije nego ikada, ovo je recept koji se lako pravi, a njegovi efekti mogu biti izuzetni.
