O šipku, po kojemu je Hercegovina poznata, govorilo se u Mostaru na znanstveno-stručnoj radionici koju je organizirao Federalni agromediteranski zavod.
Na radionici su se razmijenila nova iskustva i saznanja o proizvodnji šipka.
Posebno se govorilo o fitokemijskom sastavu plodova divljeg šipka, s posebnim naglasak na sok.
Sponzorirani članak
FOTO | Otvoren Intelotrade d.o.o. – novi IT shop u Čapljini
”Obično se zdravlje soka od šipka veze za vitamin C, međutim šipak obiluje fitokemikalijama koje, uz sam vitamin C donose mnoge zdravstvene benefite”, kaže za RTV HB dr. sc. Nikolina Kajić sa Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru.
Ova sezona je bila izazovna, kako za ostale poljoprivredne kulture, tako i za šipak.
”Imali smo veliku sušu u lipnju koja se nastavila kroz srpanj i kolovoz. Svi oni poljoprivredi proizvođači koji nemaju navodnavanje osjetili su direktne i indirektne posljedice”, rekla je dip. ing. agr. Aida Kohnić.
