Kultna pita od breskvi obično se pravi s mlijekom i jajima. Ali postoji i odlična verzija: mekana, ukusna i idealna za post.
Web stranica Aktivni otkriva recept koji je dovoljan za 60 breskvi, što ga čini idealnim za veće zabave.
Ako vam treba manje, jednostavno prilagodite količine.
Sponzorirani članak
FIS Ljubuški: Pametna kupovina za odlične uštede: Nova 7-dnevna super ponuda
Sastojci:
- 900 g + 4 kašike brašna
-
1 vrećica praška za pecivo
-
200 ml vode
-
200 ml ulja
-
2 šolje (po 200 ml) šećera
-
crvena prehrambena boja
-
granulirani šećer
Za punjenje:
- džem po vašem izboru (po mogućnosti od breskve ili kajsije)
-
rum po ukusu
Priprema:
U velikoj posudi pomiješajte vodu, ulje i šećer. Dodajte 4 kašike brašna i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 30 minuta.
Zatim dodajte ostatak brašna i miješajte dok ne dobijete tijesto koje je dovoljno gusto da se mogu oblikovati kuglice.
Kašikom ili prstima zagrabite komadiće tijesta i oblikujte ih u male kuglice.
Stavite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Pazite da se ne dodiruju – ostavite barem prst razmaka između njih, jer će se kolačići raširiti tokom pečenja.
Pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180°C oko 15-20 minuta. Tijesto treba biti pečeno i lagano porumenjelo s donje strane, ali kuglice trebaju ostati svijetle boje s gornje strane.
Kada se keksi ohlade, pažljivo ih izvadite. Izdubljene komadiće sačuvajte u zdjeli i pomiješajte s džemom i rumom po ukusu. Izdubljene polovice napunite dobivenim filom i zalijepite ih u cijele breskve.
Kada su sve breskve sastavljene, brzo ih umočite u vodu sa otopljenom crvenom prehrambenom bojom, a zatim uvaljajte u kristal šećer da se lijepo oblože.
Izvor: N1
