Hotel President bio je domaćin stručne radionice i prezentacije sirovina za proizvodnju sladoleda i slastica, koju su organizirali PreGel i Gelarto.
Događaj je okupio profesionalce iz slastičarske i ugostiteljske industrije, koji su imali priliku upoznati se s novitetima, trendovima i sirovinama za koje se očekuje da će u narednom razdoblju biti posebno tražene na tržištu.
Posebnu pažnju privukla je matcha, sastojak koji posljednjih godina bilježi snažan rast popularnosti u svijetu slastica i napitaka.
Sponzorirani članak
Naučite kako postaviti i trenirati AI agente: U Čapljinu stiže praktična obuka za novu eru poslovanja
Matcha kao najpopularniji okus
Njezina karakteristična zelena boja, specifičan okus i mogućnost kombiniranja s različitim sastojcima čine je zanimljivom osnovom za razvoj novih sladoleda, deserata i drugih slastica.
Uz matchu, predstavljeni su i okusi inspirirani proizvodima i kombinacijama koje potrošači već dobro poznaju i sve češće traže. Među njima posebno su se izdvojili Kinder i Lotus, a upravo se za ovakve okuse očekuje da će biti među popularnijim izborima kupaca u narednom razdoblju.
Radionica nije bila zamišljena samo kao predstavljanje proizvoda. Sudionici su kroz praktičan rad i demonstracije mogli vidjeti na koji se način pojedine sirovine koriste, kako se mogu kombinirati te kako od njih nastaju suvremeni sladoledi i slastice prilagođeni zahtjevima tržišta.
Stručnjaci iz Italije u Presidentu
Dodatnu vrijednost događaju dala je prisutnost stručnjaka iz Italije, zemlje s iznimno snažnom tradicijom proizvodnje sladoleda i slastica.
Razmjena njihovih znanja i iskustava s domaćim profesionalcima omogućila je sudionicima izravan uvid u aktualne trendove, nove tehnike rada i smjerove u kojima se razvija moderna slastičarska industrija.
Reakcije okupljenih bile su izuzetno pozitivne, što potvrđuje interes profesionalne zajednice za događaje koji uz predstavljanje novih proizvoda nude i konkretno znanje koje je moguće primijeniti u svakodnevnom radu.
Hotel President kao mjesto susreta struke
Odabir Hotela President za održavanje radionice nije slučajan. Hotel se posljednjih godina posebno ističe svojom slastičarskom ponudom u regiji, kontinuirano prateći nove trendove i podižući standarde kada je riječ o pripremi i prezentaciji deserata.
Upravo zbog toga President sve češće postaje i mjesto okupljanja profesionalaca te domaćin događaja na kojima se razmjenjuju iskustva, predstavljaju inovacije i otvaraju nove teme važne za razvoj gastronomije i slastičarstva.
Organizacija radionice PreGela i Gelarta još je jednom pokazala koliko su ovakvi događaji važni za razvoj tržišta.
Edukativna uloga radionica u hotelu President
Osim što profesionalcima omogućavaju upoznavanje s novim sirovinama i proizvodima, oni imaju i snažnu edukativnu ulogu, približavajući suvremene trendove široj javnosti i potičući razmjenu znanja između domaćih stručnjaka i profesionalaca s međunarodnim iskustvom.
U vremenu u kojem se ukusi potrošača brzo mijenjaju, a novi trendovi iz velikih gastronomskih centara sve brže dolaze i na domaće tržište, upravo ovakve radionice mogu pomoći ugostiteljima i slastičarima da ih prepoznaju na vrijeme.
Sudeći prema predstavljenom u Hotelu President, matcha, Kinder i Lotus mogli bi biti među okusima koje ćemo sve češće susretati u sladoledima i slasticama, dok interes sudionika pokazuje da je domaća slastičarska scena itekako spremna pratiti nove trendove.
