Mušmula ili divlja kruška nepravedno je zapostavljena, a sve je rjeđe viđamo u voćnjacima. Dozrijeva u jesen, a sva njena ljekovita svojstva teško je nabrojati…
Ljekovita svojstva mušmule poznavali su još stari Druidi i stari Rimljani.
Stručnjaci narodne medicine tvrde da poboljšavaju vid, jačaju jetru i bubrege, poboljšavaju krvnu sliku, ublažavaju bolove u leđima i koljenima. Preporučuju se i kod vrtoglavice, proljeva, infekcije usne šupljine, za zaustavljanje krvarenja iz desni…
Mušmula – savršena, prirodna detoksikacija
Mušmula poboljšava zdravlje osiguravajući bolju hidrataciju, kao i detoksikaciju. Time se putem urina mogu izbaciti otrovi iz organizma, a ujedno se smanjuje razina kolesterola u krvi, što vrlo povoljno utječe na cjelokupno zdravstveno stanje.
Ova poslastica može se konzumirati svježa, a od nje se mogu praviti sokovi, čajevi, marmelade, likeri, eliksiri…
Eliksir mušmula
Sastojci
- 500 g zrelih mušmula
- 2,5 dcl vode
- 250 g smeđeg šećera ili 20 g meda
- 1 l vina
Priprema
Mušmule operite, odrežite im peteljke i stavite u staklenku. Prokuhajte vodu i šećer ili med i prelijte mušmule.
Nakon toga dodajte vinaigrette i lagano promiješajte sve sastojke. Staklenku zatvorite i ostavite da stoji na toplom 15 dana.
Povremeno protresti i nakon 15 dana procijediti. Procijeđenu tekućinu ulijte u staklene boce i dobro zatvorite. Čuvati na hladnom mjestu.
Marmelada od mušmula
Kad mušmule omekšaju, operite ih, ali ne gulite i narežite na komade. U lonac ulijte vodu da se namoče, pa ih kuhajte tri sata, na laganoj vatri.
Mušmule procijedite kroz deblju krpu i objesite ih preko noći preko posude da iz njih iscuri sav sok, ali ih nemojte pritiskati kako bi marmelada ostala bistra.
Dobivenu masu izmjeriti, dodati jednaku količinu šećera i kuhati dok se ne zgusne.
Izvor: Story.hr
