U ovom zimskom razdoblju mnogi će pripremati jela od ribe, posebno za Badnji dan. Ako želite da oduševite goste, trebate ju naučiti spremati savršeno.
Ribu nije teško pripremiti bilo da ste ljubitelj morske ili riječne ribe.
Također, kod nas svježa riba nije toliko česta, pa ako koristite smrznute filete ili cijelu ribu samo je pravilno odmrznite pre upotrebe.
A sada dolazimo i do trika za prženje.
Već smo naglasili da je riba jednostavna za pripremu, ali može se dogoditi da bude žilava ili da ima neprijatan miris ili ukus.
Ako želite da budete sigurni da će uvijek ispasti savršeno morate da dodate jednu namirnicu u tavu.
U tavu sipajte 100-125 ml mlijeka, pa kada se malo zagrije dodajte ribu. Prženje u mlijeku je čini mekanom i ovaj napitak upija neprijatne mirise, pogotovo riječne ribe.
Izvor: Agrosavjet
