Tražite li recept za tortu dostojnu dočeka Nove godine, predlažemo vam jedan od najpopularnijih slatkih recepata u godini na izmaku – predivna, raskošna i neodoljivo kremasta torta Karpati.
Izvrstan recept za taj slatki hit ima Katarina koju prati na Instagramu mama_aleni koja ovu lijepu slasticu opisuje riječima “divovska princes krafna”.
Nije pogriješila! Proučite njene upute i uhvatite se posla – nećete zažaliti, piše Slobodna Dalmacija.
Sponzorirani članak
Velika akcija Hisense klima u Eltingu: Vrhunski uređaji, 5 godina garancije i osigurana montaža
Napominjemo da se suhi sastojci ne važu nego odmjeravaju čašom, pri čemu se koristi čaša od 2 dl, što olakšava pripremu.
Karpati torta
Sastojci
Tijesto
- 2 dcl vode
- 125 g maslaca
- 2 dcl brašna
- 5 jaja
- malo soli
Krema
- 3 pudinga od vanilije
- 1 l mlijeka
- 2 dcl šećera
- 200 g maslaca
Žele od malina
- 400 g malina
- 2 žlice šećera
- vanilin šećer
- žlica gustina
Dodatno
- 250 ml vrhnja za šlag
Priprema
Stavite kuhati vodu, maslac i malo soli. Kad provrije, dodajte 2 dcl brašna i promješajte (možete i mikserom). Prebacite u plastičnu posudu pa uz povremeno miješanje ohladite. U mlako dodajte jedno po jedno jaje i izmiksajte u glatko tijesto.
Pola tijesta rasporeditie u kalup promjera 24- 26 cm obloženim papirom za pečenje pa pecite na 220°C 20 min. Prilikom pečenja nipošto ne otvarajte pećnicu.
Isto ponovite sa drugom polovicom tijesta.
Skuhajte pudinge sa šećerom u 1 litri mlijeka pa pokrijte kremu prozirnom folijom i ohladite. U ohlađeno umiksajte maaslac sobne temperature.
Za žele od malina kuhajte maline i šećere par minuta na tihoj vatri. Po želji maline propasirajte pa im dodajte gustin razmućen u malo vode i kuhajte nekoliko minuta dok se ne zgusne. Maknite s vatre i ohladite uz povremeno miješanje.
Na prvu koru staviti kremu od vanilije, zatim žele od malina pa vrhnje za šlag i poklopite drugom korom. Dlanovima lagano pritisnite koru od gore pa je pospremite u hladnjak na par sati ii preko noći.
Prije posluživanja pospite je šećerom u prahu.
