Volite li krastavce na salatu, evo jedne ideje koju biste trebali isprobati. Umjesto na uobičajen način, pripremite salatu od krastavaca s kremastim preljevom za koji ćete iskoristiti, vjerovali ili ne, koru.
Kora krastavaca je jestiva, no kod nekih sorti je tvrda i gruba pa ju je bolje oguliti.
Taj problem nestaje ako je fino izblendate – dobit ćete gladak umak kojem samo treba dodati još nekoliko sastojaka: grčki jogurt, češnjak i začine po želji (kopar i metvica u ovom su slučaju najbolje opcije, no poslužit će i peršin i ružmarin).
Evo kako se priprema, a u nastavku ćete pronaći i video.
Salata od krastavaca s kremastim preljevom
Sastojci
- 250 ml grčkog jogurta
- 1 veći krastavac
- 1 režanj češnjaka
- svježi kopar
- sol, papar
Priprema
Operite i ogulite krastavac te ga narežite na ploškice.
Koru stavite u blender zajedno s preostalim sastojcima pa ih blendajte dok ne dobijete glatki umak.
Prelijte narezane krastavce umakom i po želji dodajte još malo nasjeckanog kopra te poslužite.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu.
