Na prelijepom Gaucho ranču u Trebižatu održana je druga po redu Satarašijada – kulinarsko natjecanje u pripremi tradicionalnog hercegovačkog sataraša koje je ponovno okupilo veliki broj ekipa i posjetitelja željnih dobre hrane, zabave i boravka u prirodi.
U opuštenoj i veseloj atmosferi, natjecateljske ekipe pristupile su pripremi ovog jednostavnog, ali izuzetno ukusnog jela koje se temelji na domaćim i svježim sastojcima poput paprike, rajčice, luka i tikvica.
Prenošenje recepta s koljena na koljeno
Svaka je ekipa unijela nešto svoje – od posebnih začina do tajnih recepata prenesenih s koljena na koljeno – kako bi baš njihov sataraš osvojio nepca stručnog žirija i posjetitelja.
Uz mirise hrane koji su se širili rančem, čuo se i smijeh, pjesma i žamor okupljenih, a posebnu draž cijelom događaju dala je prirodna kulisa rijeke Trebižat i zelenilo koje okružuje Gaucho ranč, savršeno mjesto za ovakve gastro manifestacije.
Organizator događaja, Tiho Sušac, u izjavi za Čapljinski portal izrazio je zadovoljstvo i ponos što je Satarašijada još jednom ispunila očekivanja.
Tiho Sušac – čovjek bez kojega ovoga ne bi bilo
“Ponosan sam što je i ove godine odaziv bio odličan i što se toliko ekipa okupilo ovdje kod nas u Trebižatu. Naš cilj nije samo pripremati sataraš, nego kroz ovakve manifestacije zaštititi izvornost naših domaćih proizvoda, očuvati tradiciju i prenijeti je na mlađe generacije. Satarašijada nije samo natjecanje – to je slavlje zajedništva i kulture našega kraja”, rekao je Tiho za ČA::portal.
Na kraju dana, bit će proglašene najbolje ekipe koje su, prema ocjeni žirija, pripremile najukusniji i najkreativniji sataraš.
Za sve sudionike pripremljene su zahvalnice i simbolične nagrade.
Satarašijada – gastro i turistička priča
Satarašijada na Gaucho ranču već se profilirala kao prepoznatljiv događaj koji ne samo da promovira gastronomsku baštinu, već i okuplja zajednicu na jedinstven i srdačan način.
Ovakve manifestacije pokazuju kako jednostavna jela i iskreno druženje mogu biti recept za savršen ljetni dan.
A kada se radi o lokaciji kao što je Gaucho ranč stvar je jasna – ovakvi dan su savršeni ljetni bijeg od vrućina.
