Ove kiflice sa šunkom i sirom brzo se pripremaju jer tijesto ne treba ostavljati da se diže.
Umjesto suhog kvasca koristi se prašak za pecivo, pa je dovoljno umijesiti tijesto, oblikovati kiflice, napuniti ih nadjevom i staviti u pećnicu.
Sastojci
Za tijesto:
- 300 g glatkog brašna
- 12 g praška za pecivo
- 1 čajna žličica soli
- 60 ml mlijeka
- 60 ml ulja
- 140 g jogurta
- 1 bjelanjak
Za nadjev:
- 100 g naribanog sira
- 100 g šunke
Za premazivanje:
- 1 žumanjak
- sjemenke po izboru
Priprema
1. Pomiješajte sastojke
U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte jogurt, mlijeko, ulje i bjelanjak pa miješajte dok se sastojci ne povežu.
Sponzorirani članak
EuroCompany99 traži radnika - pogledajte detalje novog natječaja!
2. Umijesite tijesto
Rukama umijesite tijesto, prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i pobrašnite s gornje strane. Razvaljajte ga u krug, a pećnicu zagrijte na 200 °C.
3. Podijelite tijesto
Tijesto podijelite na 16 jednakih dijelova.
4. Napunite kiflice
Na širi dio svakog komada tijesta stavite malo naribanog sira i šunke, a zatim zarolajte u oblik kiflice. Posložite ih na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, piše Index.hr.
5. Premažite i pospite sjemenkama
Žumanjak istucite vilicom i njime premažite kiflice. Po želji ih pospite sjemenkama.
6. Ispecite kiflice
Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, odnosno dok ne poprime zlatnosmeđu boju. Poslužite ih tople ili nakon što se malo ohlade.
