Razne vrste paprika, kupus, paradajz pripremaju se za salatu ili zimnicu na najraznovrsnije načine.
Ali – jeste li probali salatu od mrkve?
Ako niste, isprobajte obavezno – slatkasti ukus mrkve savršeno se slaže sa kiselom smjesom u kojoj se sprema i bijelim lukom.
Salata od mrkve
Sastojci
- 500 g mrkve
- 4-5 čenova bijelog luka
- 1 vezica peršina
- 1 kašičica soli
- 100 ml vode
- 100 ml ulja
- 100 ml sirćeta
Priprema
Mrkvu oljuštiti i isjeckati na kolutiće zatim kratko obariti – treba da vri oko 10 minuta.
U šerpu sipati ulje, sol i vodu, zatim staviti da provrije. Kad provrije skinuti sa šporeta. U zdjelu staviti nasjeckan peršun i beli luk, zatim dodati prohlađenu obarenu mrkvu.
Kada se ulje i voda prohlade dodajte sirće i prelijte preko mrkve. Promiješati i ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru.
Ukoliko vam se dopadne, možete napraviti veću količinu i sipati u sterilizraine tegle jer može stajati dosta dugo.
Preukusna, a brza i jeftina salata.
Izvor: Agrosavjet
