Raspucanci su u posljednje vrijeme najpopularniji božićni kolačići, a Vedran i Mihaela iz Studija Kotluša otkrili su nam kako ih razigrati i napraviti najšareniju verziju koja će razveseliti družinu za vašim stolom
Mnogi vole čokoladne raspucance i verzije s narančama i mandarinama, ali odlični su i oni s limunom.
Recepti su manje više svi slični, no, gastro.24sata.hr donosi recept koji ima savršeni omjer i savršen sistem pripremanja i pečenja kako bi “raspuklice” ispale što ljepše.
Sponzorirani članak
Velika akcija Hisense klima u Eltingu: Vrhunski uređaji, 5 godina garancije i osigurana montaža
Sastojci
- 2 jaja
- 200 g šećera
- 50 g maslaca
- prstohvat soli
- naribana korica 1 limuna
- 40 ml ulja žličica ekstrakta vanilije
- 350 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice soka od limuna
- 100 g šećera u prahu (za uvaljati)
- 50 g šećera kristal (za uvaljati)
Priprema
Izmutiti cijela jaja sa šećerom, maslacem i uljem. Dodati ekstrakt vanilije, koricu i sok limuna te na kraju lagano umiješati brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Kad dobijete lijepu glatku smjesu, stavite u frižider na hlađenje.
Što hladnija i tvrđa, to bolje. Lakše ćete oblikovati kuglice i ljepše će vam se ispeći, dobiti ćete najbolji “raspuknuti” efekt.
Kuglice radite veličine oraha, prvo uvaljate u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu. Peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, nekih 10-15 min.
U sredini trebaju ostati malo mekši, stajanjem će doći na svoje.
Raspucanci se moraju čuvati u zatvorenoj kutiji!
