Hercegovačka maslinova ulja ponovno su potvrdila svjetsku klasu – na međunarodnom simpoziju o maslinovom ulju istočnog Jadrana, održanom od 16. do 18. rujna u Postirama na Braču, ostvarile su potpuni uspjeh.
Događaj, koji je okupio predstavnike 15 zemalja, organiziran je u suradnji Turističke zajednice Postira i Curtisa Corda, utemeljitelja najprestižnijeg svjetskog natjecanja u kvaliteti maslinovog ulja – NYIOOC World Olive Oil Competition.
Rezultat koji su postigli hercegovački proizvođači govori sam za sebe – svih 11 uzoraka prijavljenih na Svjetsko natjecanje u New Yorku 2025. godine ovjenčano je medaljama, i to sa šest zlatnih i pet srebrnih odličja.
Od malih početaka do velikih ciljeva
Podsjetimo, prije 15-ak godina Hercegovina je imala tek 80 hektara pod maslinama, dok danas taj broj iznosi 643 hektara s više od 147 tisuća stabala. Iz Federalnog agromediteranskog zavoda (FAZ) Mostar, Marko Ivanković, istaknuto je kako strateški cilj do 2030. godine iznosi čak 1000 hektara maslinika.
Godišnja proizvodnja, koja trenutno iznosi oko 380 tisuća litara, u narednim godinama trebala bi se udvostručiti. Važan iskorak napravljen je i osnivanjem Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM) 2020. godine, uz potporu FAZ-a, što je omogućilo dobivanje oznake izvornosti „Zlatne kapi Hercegovine“ te postavljanje sustava kontrole kvalitete.
Nagrade koje potvrđuju trud
Poseban trenutak u Postirama bilo je uručenje priznanja Olive Oil Times Champion of Excellence Awards Marku Ivankoviću za doprinos razvoju hercegovačkog maslinarstva.
On je istaknuo da nagrada pripada svim kolegama iz FAZ-a, članovima HUUM-a i maslinarima koji svojim radom grade brend Hercegovine.
„Vjerujemo da smo na pravom putu i da će nas ova priznanja samo dodatno motivirati u godinama koje dolaze“, poručio je Ivanković.
Organizator simpozija Curtis Cord posebno je naglasio da vrhunski rezultati nisu plod samo pogodnog terroira, već i predanosti i znanja ljudi koji stvaraju ulja vrijedna svjetskih priznanja.
Prepoznat rad cijele regije
Uz hercegovačke proizvođače, priznanja su primile i brojne udruge i pojedinci iz Hrvatske, Slovenije i Crne Gore, među njima Udruga maslinara Šolte, Poljoprivredna zadruga Postira te niz maslinara i stručnjaka iz regije.
Hercegovina se tako još jednom potvrdila kao regija čije maslinovo ulje zauzima zasluženo mjesto na svjetskoj karti kvalitete.
