U Hutovu, malenom hercegovačkom mjestu snažno ukorijenjenom u tradiciju i očuvanje baštine, danas je održana tradicionalna Raštikijada.
Manifestacija je to koja iz godine u godinu podsjeća na vrijednost domaće kuhinje i zajedništva.
Nakon svete mise, koja je okupila velik broj vjernika, središte zbivanja preselilo se na kušanje jela od raštike – skromne, ali iznimno cijenjene namirnice, koja je desetljećima nezaobilazan dio jelovnika juga Hercegovine.
Sponzorirani članak
FIS Ljubuški: Pametna kupovina za odlične uštede: Nova 7-dnevna super ponuda
Raštika – glavna zvijezda dana
Upravo je raštika, pripremana prema receptima koji se prenose s koljena na koljeno, bila glavna zvijezda dana.
Brojni mještani i gosti okupili su se kako bi uživali u raznovrsnim specijalitetima – od klasične raštike s domaćim mesom i krumpirom, do modernijih interpretacija ovog tradicionalnog jela.
Svaki lonac nosio je pečat domaće kuhinje, truda i ljubavi prema gastronomiji ovoga kraja.
Susret, razgovor i njegovanje običaja
Raštikijada nije bila samo kulinarsko natjecanje ili kušanje jela, već i prilika za susret, razgovor i njegovanje običaja koji čine identitet Hutova i šireg hercegovačkog podneblja.
Uz mirise domaće kuhinje, zvuke pjesme i vedru atmosferu, mjesto je danas disalo u ritmu tradicije.
Ovakvi događaji potvrđuju kako se kulturna baština ne čuva samo u knjigama, već i za stolom, u receptima naših baka i u druženjima koja povezuju generacije.
Hutovo je i ovoga puta pokazalo da tradicija ovdje živi – jednostavna, autentična i iskrena.
