Čuveni pekarski trik pomoći će da lepinje, kruh i pite budu svježi i po 3 dana. Potrebna vam je jedna namirnica i dobar recept.
Dovoljno je da dodate samo jedan sastojak i da vaše pecivo bude savršeno.
On pomaže kod svih vrsta tijesta, a u pitanju je škrob. Ako njega dodate u tijesto, ono će biti prozračnije, a lepinje i pite ukusnije i svježije.
Sponzorirani članak
Uni-Ves-Plast traži više radnika - donosimo detalje natječaja
Ono što je bitno da uradite je da pomiješate skrob sa brašnom, pa da tako dodate u tijesto, a ne da ga dodajete sa nekim drugim sastojcima.
Recept za najukusniji kruh
Potrebni sastojci
- 500 grama brašna
- kesica suhog kvasca
- 300 ml mlake vode
- dvije ravne kašičice soli
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
U veću posudu dodajte suvi kvasac, brašno, mlaku vodu, sol i maslinovo ulje, pa umijesite glatko tijesto. Po potrebi, dodajte malo brašna dok mijesite.
Tijesto premjestite u posudu koju ste prethodno premazali maslinovim uljem, prekrijte krpom i ostavite da odstoji oko sat vremena, sve dok duplo ne naraste.
Naraslo tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu, pa ga ponovno zamijesite i na kraju stavite u nauljeni pleh, pa ostavite tijesto oko 30 minuta da još malo nadođe.
Prije nego što kruh stavite u rernu, napravite nekoliko rezova nožem po površini.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 °C i pecite oko 45 minuta, odnosno sve dok kruh ne dobije lijepu zlatkastu boju.
Izvadite kruh, umotajte ga u krpu i ostavite par minuta da se ohladi.
Izvor: Agrosavjet
