Nakon što su u trgovinama poskupjele brojne namirnice, među kojima su ulje, piletina, krumpir, kava i druge, logično je bilo da dođe i do poskupljenja hrane i pića i u ugostiteljskim objektima.
Tako u posljednje vrijeme gotovo svakodnevno “otkrivamo” što je i gdje od hrane i pića poskupjelo u kojem objektu. Cijena kave u pojedinim kafićima u Sarajevu dostigla je iznos od tri marke, dok se cijena ovog napitka u ugostiteljskim objektima u Banjoj Luci kreće oko dvije marke.
Cijene hrane u pojedinim restoranima porasle su nedugo nakon početka pandemije, ali su nova poskupljenja namirnica dovela do toga da i oni koji su do sada odolijevali tome budu prisiljeni povećati cijene, piše Klix.ba.
Sponzorirani članak
Centar za mlade Čapljina organizira besplatne radionice video montaže - prijavite se
Tako je za porciju piletine, koja je nekada iznosila od četiri do pet maraka, sada neophodno izdvojiti najmanje od šest do sedam KM. I cijena hamburgera porasla je za jednu marku, ali su restorani morali podići i cijene brojnih drugih jela.
“Cijene svih proizvoda su enormno porasle, još ako struja i plin, koji su glavni elementi u ugostiteljsko-turističkoj branši, poskupe koliko se najavljuje, to će biti katastrofa. Pandemija je već napravila velike probleme u ovom sektoru, gdje je veliki broj ugostiteljskih objekata zatvoren, a i veliki dio onih koji su otvoreni radi tek da bi se sačuvao objekat ili eventualno da prežive”, kazao je za Klix predsjednik Udruženja hotelijera i restoratera BiH Amir Hadžić.
Neminovno je, kaže Hadžić, da će i oni koji to još nisu uradili, u narednom razdoblju dizati cijene, ali se nada da će se situacija uskoro smiriti i da neće biti onako loše kako to sada izgleda. Hadžić smatra i kako bi ugostiteljima dosta značilo da se na državnoj razini formira ministarstvo za turizam te da se i mjere koje su na snazi zbog pandemije usklade na području cijele BiH, kako se ne bi “vršila dikriminacija među ugostiteljima”.
Željko Tatić, predsjednik Udruženja radnika u ugostiteljstvu i turizmu u Republici Srpskoj, također je istaknuo kako je situacija loša u sektoru turizma i ugostiteljstva te je dodao kako preveliki parafiskalni i fiskalni nameti dosta utječu na to.
“Nažalost, cijene namirnica divljaju pa su i ugostitelji prinuđeni podići cijene u svojim objektima. Sada najavljuju i poskupljenje struje, tako da sam siguran da nam se ne piše dobro. Podsjećam da je samo ulje u siječnju ove godine iznosilo 1,70 KM, a sada je ono i po 4 KM, a to je jedna od ključnih namirnica koja se koristi u restoranima”, istaknuo je Tatić.
Poskupljenja u restoranima u Banjoj Luci, kaže, kreću se od jednu do tri marke, ali se to osjeti, a kaže i kako je u većini kafića do prije nekoliko mjeseci kava iznosila jednu marku, ali je sada ona od 1,50 do 2 KM. Tek je mali broj njih ostao na cijeni od jedne marke, ali Tatić smatra kako ni oni neće još dugo moći izdržati tako.
“Mnogo je objekata zatvoreno u cijeloj Republici Srpskoj, a veliki broj njih jedva preživljava. Mislim da su ovo neki posljednji trzaji, tko izdrži sve ove namete i poskupljenja i preživi i nakon Nove godine, svaka mu čast”, poručio je Tatić.
U cijeloj Bosni i Hercegovini, prema nekim ranijim podacima, registrirano je više od 50.000 ugostiteljskih objekata, a veliki je broj i onih koji od tog posla žive. Ovaj sektor jedan je od najpogođenijih pandemijom i zbog svih zabrana i mjera koje su se mijenjale od početka pandemije, veliki broj njih je zatvoren, a i veliki broj radnika ostao je bez posla.
Poskupljenja koja su neminovna i u narednom razdoblju, mogla bi donijeti i dodatna otpuštanja i zatvaranja objekata, s obzirom na to da ni građani naše zemlje neće još dugo moći pratiti cijene koje rastu i u ugostiteljskim objektima te će ih sve manje i posjećivati.
Međutim, i ugostiteljima i građanima ostaje nada da će u jednom trenutku stvari, ipak, krenuti nabolje.
