Češnjak je tisućama godina poznat kao ljekovita biljka širokog spektra djelovanja.
Od ljekovitih tvari sadrži eterična ulja koja sadrže sumpor, specifičnog su mirisa, velike nepostojanosti i osjetljivosti.
Od ostalih tvari tu su: alicin, alin, dušične supstancije, biljne masti, mineralne tvari, polioze poput inulina i spoj vezan na jod.
Sve spomenute tvari u češnjaku su u koncentriranom obliku, a ljekovite su već u vrlo maloj koncentraciji.
Nadalje, češnjak normalizira ubrzan rad srca, poboljšava rad srčanih krvnih žila i opskrbu srčanog mišića krvlju, što dovodi do poboljšanja srčane funkcije i smanjenja sklonosti trombozi.
Isto tako, konzumacija češnjaka može sniziti krvni tlak, a kažu i kako odlično djeluje na probavni sustav te pomaže u procesu mršavljenja.
No, priznajte, koliko vam se puta češnjak pokvario?
Sigurni smo da je odgovor – mnogo puta. Srećom, postoji genijalan trik kako spriječiti da se to dogodi.
Umjesto da gulite i sjeckate češnjak svaki put kad pripremate večeru, pokušajte ga pomiješati s malo ulja da napravite pastu.
Zatim prebacite u posudu za led i izvadite jednu prilikom svakog jela.
Dodate li malo vode u tavu sa smrznutim mljevenim češnjakom, postići ćete savršenstvo za nekoliko minuta.
