Ljeto u Hercegovini ne donosi samo visoke temperature i sezonske gužve, nego i priliku da preispitamo svoje prehrambene navike.
Visoke temperature traže laganiju, svježiju i hidrativnu prehranu, a upravo nam lokalna tržnica nudi sve što nam treba – i za zdravlje i za užitak.
Zajednički cilj svih nutricionista u toplim mjesecima je jasan: jesti manje, ali kvalitetnije, s naglaskom na sezonske i lokalne namirnice.
Sponzorirani članak
Uni-Ves-Plast traži više radnika - donosimo detalje natječaja
”Tijelo nam ljeti treba više tekućine, vlakana i elektrolita. Najlakši način za to je uključivanje što više svježeg voća i povrća, a na čapljinskoj tržnici možete naći prave lokalne bisere: rajčice, krastavce, paprike, lubenice, smokve… Sve domaće i u punoj sezoni”, kažu nutricionisti s kojima smo pričali za naš portal.
Doručak kao energija za dan
Umjesto masnih peciva i prženih jaja, Ivana preporučuje lagane kombinacije: domaći jogurt s ovsenim pahuljicama, malo meda i sezonskog voća poput marelica ili breskvi.
Za one koji preferiraju slani doručak, preporučuje integralni kruh, malo svježeg sira, rajčicu i bosiljak – jednostavno, brzo i ukusno.
Ručak bez težine
Tradicionalni ljetni ručkovi poput lešane blitve, tikvica s jajima, sataraša ili lagane riblje juhe idealni su za ljetne dane.
”Ne treba zaboraviti ni na leću, slanutak i grah – ali u salatama, ne kao teške variva. Primjerice, hladna salata od slanutka, rajčice, krastavaca i maslinova ulja odličan je obrok koji drži sitost, a ne opterećuje”, ističu nutricionisti.
Večera – vrijeme za lagano
Za večeru, najvažnije je ne jesti kasno i ne opterećivati organizam. Salata od tune, malo kuhanog povrća, tikvice s jogurtom ili jednostavno komad lubenice – sve to su odlični izbori koji pomažu organizmu da se odmori i regenerira tijekom noći.
Voda, voda i – lubenica
Hidratacija je ključna u ljetnim mjesecima.
”Zaboravite na gazirane sokove i umjetne napitke. Voda s kriškom limuna ili domaća cijeđena naranča puno su bolji izbor. A lubenica? To je kraljica ljeta” naglašavaju nutricionisti.
