Vjerujemo da o redoslijedu dodavanja sirćeta i ulja u kupus salatu nikada niste razmišljali.
Ali itekako ima veze.
Ako do sada niste pratili, zastanite i razmislite da li prvo dodate ulje ili sirće u kupus salatu.
I da, redoslijed sve mijenja.
Ukoliko prvo ubacite jedno, riskirate da izgubite sve vitamine iz zdravog kupusa. Barem tako kaže Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka.
”Prvo ide ulje, naravno, jer će ono zatvoriti tamo gdje je sjeckan kupus da nam ne odu vitamini. Da smo prvo stavili sirće to onda ne bi valjalo”, ispričao je on, a prenosi Novi.ba.
Koliko soli ide na 10L vode za kiseli kupus – ovo je idealan omjer!
Inače, kupus je zdrava namirnica koja je mnogima omiljena baš kao salata. A Neša Travka i obična jela pretvara u magiju, pa je i ova njegova salata nešto posebno.
- sjeckani kupus
- žuti šećer
- sol
- kurkuma
- biber
- senf
- slačica
- maslinovo ulje
- sirće
I naravno sve se dobro gnječi rukom da pusti sokove.
Evo kako on pravi kupus salatu:
