Iako mnogi povrće vezuju isključivo za proljetne i ljetnje bašte, određene vrste izuzetno dobro podnose hladnoću i mogu prezimiti na otvorenom.
Takvo otporno povrće omogućava da uživate u svježim domaćim namirnicama čak i tijekom zime, a u proljeće osigurava raniji urod.
U nastavku otkrivamo 7 vrsta povrća koje su dovoljno izdržljive da prežive niske temperature i ostanu ukras i izvor hranljivih plodova u vašoj zimskoj bašti.
Sponzorirani članak
U Čapljini otvorena nova poslovnica Rehabilitacijskog centra Život – mjesto gdje bol prestaje, a pokret počinje!
Kelj
Ova otporna kupusnjača podnosi i najniže temperature. Nakon mraza listovi postaju slađi i mekši, pa je kelj često ukusniji zimi nego u toplijem dijelu godine.
Zbog svoje otpornosti jedno je od najpouzdanijih povrća za zimski vrt.
Prokelj
Još jedna kupusnjača koja bez poteškoća prezimljuje. Glavice ostaju čvrste i nakon snijega, a berba može biti postepena, sve do ranog proljeća.
Posebno su cijenjene jer duže zadržavaju svježinu nego većina drugog zimskog povrća.
Raštika
Tradicionalno mediteransko povrće koje je sve popularnije i u kontinentalnim vrtovima. Raštika dobro podnosi zimu, a listovi se beru postupno tijekom cijele sezone.
Iz bakine kuharice: 2 tajna recepta za kisele paprike stara više od 50 godina
Zahvaljujući snažnom korijenu i otpornim listovima, gotovo nikad ne strada od mraza.
Špinat
Iako djeluje nježno, špinat je iznenađujuće izdržljiv. Ako se posadi u jesen, prezimit će pod snijegom i biti spreman za brzu berbu čim zatopli. Zbog brzog rasta idealan je za produženje sezone i rano proljetno zelenilo.
Praziluk
Njegovo dugo bijelo stablo i zeleni listovi podnose niske temperature, a berba je moguća tijekom cijele zime. Praziluk postaje slađi nakon nekoliko mrazeva.
Može se vaditi po potrebi, što ga čini vrlo praktičnim za zimsku kuhinju.
Bijeli luk
Najčešće se sadi u kasnu jesen, a zimu provodi u zemlji. Do proljeća se razvija i spreman je za vađenje početkom ljeta.
Njegova otpornost i dug rast čine ga nezaobilaznim u svakoj vrtnoj gredici.
Peršun (korijen i list)
Peršun je dvojnog karaktera: listovi se mogu brati i tijekom blage zime, dok korijen ostaje zaštićen u zemlji sve do vađenja u proljeće.
Njegova dugovječnost i svestranost čine ga jednim od najkorisnijih začinskih i povrtnih kultura.
Izvor: Zena.blic.rs
